موږ د ډوډۍ خوړلو لپاره وږي یو. ستاسو په اړه څه؟ موږ د یوې خوږې کوچنۍ ډوډۍ په څیر د یو څه په اړه فکر کاوه چې یوازې یو څه ژوول کیږي. موږ د څه په اړه خبرې کوو؟ګمی کینډی، البته!
نن ورځ، د فونډنټ اساسي اجزا د خوړلو وړ جیلاتین دی. دا په لیکوریس، نرم کارمل او مارشمیلو کې هم موندل کیږي. د خوړلو وړ جیلاتین ګومی ته ژوونکی جوړښت او اوږد شیلف ژوند ورکوي.
فج څنګه جوړیږي؟ نن ورځ، زرګونه خلک یې په فابریکو کې جوړوي. لومړی، اجزا په یوه لوی واټ کې سره مخلوط کیږي. عادي اجزاو کې د جوارو شربت، بوره، اوبه، جیلاتین، د خوړو رنګ او خوند شامل دي. دا خوندونه معمولا د میوو جوس او سیټریک اسید څخه راځي.
وروسته له دې چې اجزا مخلوط شي، پایله لرونکی مایع پخیږي. دا هغه څه ته غټ کیږي چې جوړونکی یې سلیري بولي. بیا سلیري د شکل ورکولو لپاره په قالبونو کې اچول کیږي. البته، فونډنټ په قالبونو کې اچول کیږي. په هرصورت، ستاسو د خوښې پورې اړه لري، د فونډنټ ډیری شکلونه هم شتون لري.
د ګمي کینډیز لپاره قالبونه د جوارو نشایسته سره پوښل شوي دي، کوم چې ګمي کینډیز د دوی سره د چپکیدو مخه نیسي. بیا، سلیري په قالبونو کې اچول کیږي او تر 65ºF پورې یخ کیږي. دا د 24 ساعتونو لپاره د ناستې اجازه لري ترڅو سلیري سړه او جوړه شي.
د پوسټ وخت: دسمبر-۰۹-۲۰۲۲