Hآرډ کینډيد بورې او شربت پر بنسټ د خوړو اضافه کولو سره جوړ شوی دی. د سختو کینډیو ډولونه د میوو خوند، د کریم خوند، یخ خوند، سپین کنټرول، د شګو مخلوط کول او پخه شوي سخت کینډي او نور شامل دي.
د کینډي بدن سخت او ماتیدونکی دی، نو ځکه ورته سخته بوره ویل کیږي. دا د بې شکله بې شکله جوړښت پورې اړه لري. د هغې ځانګړې جاذبه ۱.۴ ~ ۱.۵ ده، او د شکر کمولو اندازه یې ۱۰ ~ ۱۸٪ ده. دا په خوله کې ورو ورو منحل کیږي او د ژاولو وړ ده. د شکر بدنونه شفاف، شفاف او مبهم دي، او ځینې یې په مرسر شوي شکلونو کې راښکته کیږي.
د تولید طریقه: ۱. د پیرودونکو اړتیاو سره سم خام مواد او اجزا واخلئ؛ ۲. د بورې خړوبول. د بورې خړوبول موخه د مناسب مقدار اوبو سره د دانه شوي شکر کرسټال په بشپړه توګه جلا کول دي؛ ۳. بوره جوش کړئ. د بورې د جوشولو موخه د بورې محلول کې اضافي اوبه لرې کول دي، ترڅو د بورې محلول متمرکز شي؛ ۴. مولډینګ. د سخت کینډي د مولډینګ پروسه په دوامداره ټاپه کولو مولډینګ او دوامداره اچولو مولډینګ ویشل کیدی شي.
په داسې حالت کې ذخیره کړئ چې تودوخه د ۲۵ درجو څخه کمه وي او نسبي رطوبت له ۵۰٪ څخه زیات نه وي. د هوا کنډیشن غوره دی.